Helppo ja nopea pizza

Olen helppojen ja halpojen ruokien ystävä. Tässä yksi suosikkini. Se on pizza, joka ei vaadi taikinan kohottamista. Sopii siis tilanteisiin, joissa on saatava täyttävää syötävää nopeasti. Aineksia ei ole monta ja pääosaa niistä on helppo säilöä pitkiäkin aikoja.

Sekoita keskenään kulhossa 1,5 dl maitoa, 4 dl vehnäjauhoja, 1,5 tl leivinjauhetta ja 0,5 dl öljyä.

Muokkaa ainekset taikinapalloksi ja kauli se uunin pellin leivinpaperin peittäväksi levyksi. Lisää täytteet. Itse käytän usein tomaattipyreetä, tonnikalaa purkillinen ja päälle juustoraastetta. Emmental sopii parhaiten, mutta muutkin kypsät juustot käyvät.

Paista 225 asteessa vajaa 20 minuuttia. Lopuksi sirottele päälle oreganoa. Voit myös hifistellä ja lisätä juuston vasta paistamisen puolessa välissä.

Valmistusaika on n. 10 minuuttia +paistamiseen kuluva 20 minuuttia.

Maailman helpoimmat kaurakeksit

Arvostan helppoja, nopeita ja yksinkertaisia reseptejä. Tämän kaurakeksireseptin olen tuunannut aivan minimiin. Valmisteluun menee alle viisi minuuttia ja paistamiseen kymmenen.

Valmistusaineet:

50 g voita

vajaa desi sokeria

2 dl kaurahiutaleita

pari ruokalusikallista rusinoita

ruokalusikallinen vehnäjauhoja

1 kananmuna

Laita voi ja sokeri suurehkolle lautaselle tai kulhoon. Sulata voi mikrossa (voit käyttää myös kattilaa).

Sekoita mukaan loput ainekset ja sekoita tasaiseksi.

Annostele pellille n. 20 pientä kekoa ja tasoita pintaa ja reunoja hieman.

Paista n. 10 minuuttia 200 asteessa kullanruskeiksi.

Valmistusaineet maksavat vain parikymmentä senttiä. Siksipä nämä maistuvatkin erityisen maukkailta.

 

Halpuuta leipäostoksesi

Mistä ostaisin leipäni edullisimmin? Prisman ”pysyvä” Reissumiehen halpuutus on nyt ohi. Lidl seurasi heti perässä Reissueväs-leipänsä kanssa. Hinnat nousivat kymmeniä prosentteja. Leivän hinta on kaupassa kahdesta eurosta ylöspäin kiloa kohti. Monessa perheessä leipä on päivittäistä ruokaa. Mistä siis saisin leipäni halvimmalla?

Kaapista löytyi pussi vehnäjauhoa, paketti kaurahiutaleita, kuivahiivaa, sokeria, suolaa. Nämä ovat kaikki superhalpoja aineksia. Ne ovat myös kuiva-aineita, joten niitä voi pitää aina valmiina kaapissa. Syntyisiköhän näistä aineksista mitään syömäkelpoista? Kyllä syntyi!

Aineksista syntyi herkullinen kaura-vehnäleipä. Tässä ohje:

5 dl vettä

2,5 dl kaurahiutaleita

1 pussi kuivahiivaa (7 g pussi kuivahiivaa vastaa 25 g tuoretta hiivaa)

2 tl suolaa

3 tl sokeria

n. 10 dl vehnäjauhoja

Lämmitä vesi 40-42 asteiseksi. Lisää kuivahiiva, suola ja sokeri, kaurahiutaleet. Sekoita ja anna hiutaleiden turvota hetken.

Lisää vehnäjauhoja pikkuhiljaa ja vaivaa taikina palloksi. Käytin itse yleiskonetta ja taikinakoukkua. Kun taikina ei enää tartu kulhon reunoihin, on taikina valmis.

Anna kohota liinan alla tunti.

Kaada pallo uunin pellille. Taputtele pinnalle hiukan vettä. Litistä taikinapallo n. 3 cm paksuksi. Ripottele vehnäjauhoja koristeeksi. Viillä veitsellä muutama raita taikinan pintaan.

Lämmitä uuni 200 asteeseen. Paista n. puoli tuntia.

Tuloksena on aivan järkyttävän kokoinen uunituore gourmet-limppu! Ja mikä parasta, raaka-aineet kustantavat vain parikymmentä senttiä.

 

 

Tuplaa elintasosi kasviksilla

Köyhällä ei ole varaa syödä kasviksia. Väitteen kuulee usein. Perusteluja kuulee harvemmin. Vihannekset ovat halpoja. Einekset ovat kalliita. Tässä yksinkertainen resepti, johon menee valtavasti halpoja vihanneksia. Näin valmistuu yksinkertainen juuressose.

Osta porkkanoita, lanttua, sipulia, perunoita. Nämä kaikki maksavat reilusti alle euron kilolta. Kuori vihannekset ja pilko ne pari senttiä kertaa pari senttiä kokoisiksi palasiksi. Sipulia tulee mukaan vähemmän kuin muita, ehkä yksi iso.

Laita suureen kattilaan vettä ja ripaus suolaa. Keitä porkkanoita ja lanttuja noin kymmenen minuuttia. Lisää perunat ja sipuli. keitä vielä noin kaksikymmentä minuuttia. Valuta vesi pois. Lisää loraus maitoa ja nokare voita. Muussaa vihannekset kattilassa survimella tai vatkaimella. Nauti suurina määrinä lisukkeena.

Helpot, halvat ja nopeat pikkuleivät

Arvostan helppoja, halpoja ja nopeita reseptejä. Internet on loistava apu säästäväiselle ruoanlaittajalle. Laitan google-hakuun haluamani ruokalajin ja eteen kirjoitan ”helppo”. Tämän reseptin löysin hakusanoilla ”Helpot pikkuleivät”.

4dl vehnäjauhoja

2dl kaurahiutaleita

2dl sokeria

200g voita (sulata pehmeäksi)

1 kananmuna

1tl kanelia

Sekoita aineet käsin kulhossa. Pyörittele pieniä palloja n. 20 kpl ja litistä ne uunin pellille. Paista 200 asteessa kullanruskeiksi.

Lapset voivat hyvin osallistua. Taikina on kuin muovailuvahaa ja pallojen pyörittely helppoa.

Nämä ovat todella nopeat valmistaa. Ehdit mainiosti vaikka vieraillasi olisi jo sormi ovikellon napilla.

 

 

Helppo, nopea ja halpa proteiinivälipala

Se on helppo tehdä, se on hyvää ja ennen kaikkea se on halpaa. Tarvitset kaurahiutaleita, heraproteiinijauhetta, kaakaojauhetta ja rusinoita.

Laita iso muki tai korkea lasi puolilleen kaurahiutaleita. Lisää puoli desilitraa heraproteiinijauhetta. Laita mukaan yksi tai kaksi teelusikallista maustamatonta kaakaojauhetta. Heitä sekaan puoli kourallista rusinoita. Lisää pieni loraus vettä ja sekoita hyvin. Älä laita liikaa vettä. Koostumus menee muuten liian veteläksi.

Tämä on hyvä myös mukaan otettavaksi välipalaksi. Mittaat vain kuiva-aineet kannelliseen kippoon (proteiinisheikkeri ilman sekoitussihtiä on hyvä tähän tarkoitukseen) ja otat mukaan, lisäät lopuksi vain veden. Muista ottaa lusikka mukaan. Ja ei muuta kuin nauttimaan. Lihakset ja kukkaro tykkäävät.